进入夏季之后，也到了各种凉皮的销售旺季。然而，个别米皮看着好吃，它的出身地却不怎么光明。

　　在西安市南三环靠近长安路的地方，有几家洗车行。很长时间以来，这几家洗车行都共用一个厕所。要说这个公共厕所有多脏，记者只能以下脚的地方都找不到来形容了。然而，就在这样一个臭气熏天的厕所旁边，也就是不到一两米的地方，竟然是一家专门制作加工批发米皮的黑作坊。

　　工作人员：零卖是两块钱一斤。

　　批发价为每斤一块六毛钱。由于这家米皮黑作坊是和一个公共厕所为伴，因而，它的卫生状况要多恶劣，就有多恶劣。记者看到，这个院子里堆满了各种破烂不说，用来蒸米皮的操作间的顶棚，竟然是拿各种展销会上喷绘广告的塑料布临时搭成的。而它的下面，是五口正在冒着热气的大锅。记者在这里看到，一位妇女正在一刻也不消停的蒸着米皮，而两位光着膀子的男子，还时不时地帮着忙。

　　工作人员：卖到了军警路上、还有那个市场等等地方，都是数十斤数十斤的拿。

　　记者事后了解到，这家米皮作坊是以制作、批发、送货一条龙的服务的黑作坊，生意最红火的时候，他们做的凉皮最远卖到了文艺路、最近的也卖到了横跨长安路的西安市长安区华美十字周边，每天的产量大约为五六百斤。

　　质检工商联手 黑作坊被取缔

　　这么脏的环境下加工米皮，向来是黑作坊共有的特点。于是，今天(5月9日)上午，记者联系了工商质检部门。

　　接到记者举报之后，今天一大早，质检雁塔分局和工商曲江分局的执法人员同时介入了调查。当执法人员到来的时候，这家黑作坊里正在忙的不亦乐乎。

　　执法人员：停了，把火一灭，把电一关。

　　通过现场调查，执法人员发现，这家米皮黑作坊，除了加工凉皮之外，还捎带着加工用来调米皮的辣椒油。

　　执法人员：这是啥？

　　工作人员：这是油。

　　执法人员：油怎么有辣椒味呢？

　　工作人员：那是我自己做的。

　　执法人员：这么多你自己吃？

　　在这个钢桶的里面，糊满了厚厚一层油腻。而记者看到，黑作坊负责人所说的辣椒油，也是掺了假的。用筷子轻轻一搅拌，从里面泛上来了谁也说不清楚的泔水样的物质。

　　执法人员：谁要都没有错，但你不能把食品加工卫生弄成这样子。

　　纵观这个黑作坊，整个环境可以说是触目惊心。这不，虽然今天是个阴天，但是，整个黑作坊里依旧除了漫天飞的苍蝇之外，还依稀散发着一股厕所特有的骚臭味道。

　　执法人员：现在加工的这些都不能卖了，全部销毁。

　　检查人员发现，用来加工辣椒油的辣椒面，竟然被放到了厕所里。

　　工作人员：这就不是厕所。(狡辩)

　　执法人员：不是厕所，那个蹲坑是干啥的？

　　现场销毁了部分加工米皮的原料之后，执法人员还表示，接下来，将依据《食品安全法》的相关规定，对售卖这个黑作坊加工的米皮的凉皮店，进行追踪溯源，一查到底。 (陕西电视台《都市快报》)