欢迎光临陕西食安网! 设为首页   加入收藏   联系我们    在线投诉
网站眉顶图
首页 | 资讯中心 | 消费警示 | 食品时政 | 法律法规 | 企业风采 | 食品科技 | 安全示范 | 食品与法 | 饮食安全 | 地方报道 | 茶馆奇闻 | 美食中国 | 饮食文化 | 展会
公告 | 消费动态 | 教你一手 | 食品鉴别 | 名录大全 | 校园饮食 | 中华名号 | 热点聚焦 | 农业动态 | 特色食品 | 专家提醒 | 健康提示 | 食安动态 | 权威公示 | 果蔬
您当前位置:陕西食安网 >> 消费警示 >> 浏览消费警示
土鸡蛋并非“越土越好” 营养成分差别不大
来源:本站原创    更新时间:2011年08月22日    关注度:     【字体:

 鸡蛋除了土洋之分外,连土鸡蛋的阵营也分裂了,出现了鲜土鸡蛋、农家土鸡蛋、山鸡蛋以及散养土鸡蛋等,价格上也有区别。有市民就奇怪,有什么区别呢?

  价格区别大

  散养土鸡蛋成“贵族蛋”

  昨日,一家超市内,鲜土鸡蛋、山乡土鸡蛋等每斤的价格在8-8.5元之间,而散养土鸡蛋的价格标称为9.6元/斤左右。相比之下,鲜鸡蛋即洋鸡蛋的价格在5.1元左右,是土鸡蛋的一半。

  记者询问销售人员,为何都是土鸡蛋,价格还有这大的差别?销售人员称,散养的土鸡蛋营养价值更高,至于到底怎么个养法,就不清楚了。

  身份有点乱

  土鸡蛋还没有国家标准

  昨日,中国家禽协会会员、木兰湖农贸公司负责人陈海青介绍,农业部已先后颁发了无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准,但目前并没有“土鸡蛋”的国家标准,土鸡蛋只是个笼统的概念。

  市面上批量生产的鲜土鸡蛋、山鸡蛋等是将传统的土鸡种苗“笼养”,给它们吃的是饲料,并非天然鱼虫。而价格较高的散养土鸡蛋,则是将土鸡种苗放养,让自己“外出觅食”。

  差别不太大

  别盲目迷信散养土鸡蛋

  超市直采买手也称,正宗的散养土鸡蛋产量非常小。比如,眼下是夏季,鸡的产蛋率下降。笼养土鸡的产蛋率在80%左右,而散养土鸡的产蛋率只有40%-50%。

  另外,陈海青还提醒消费者,不要盲目迷信散养土鸡蛋。他认为,相比起有国家标准认证的有机鸡蛋(必须散养),很多农家叫卖的自产散养土鸡,产蛋的卫生状况不好把控,鸡蛋受到粪便污染的可能性也较大,卫生消毒及免疫监测等都没有那么严格的控制,如果从这方面考虑,鸡蛋并非“越土越好”。

  对于营养成分,他说,土鸡蛋和普通的洋鸡蛋相比,蛋白质含量最多高出10%,而土鸡蛋之间,差别在5%左右,就更小了。

  记者 孙珺

分享到:
更多
打印此文】【关闭窗口
上一篇文章:揭秘:超市食品暗藏的秘密陷阱
下一篇文章:食用变质散装油可致癌 营养师称或是多病导火线
陕西食安网版权及免责声明:
① 凡本网注明“本站原创”的信息作品,版权均属于本网所有。如偶有转载、摘编和发表本网信息作品,请注明"来源:“www.cnfdn.com.cn陕西食安网”。如需要经常性转载、摘编和发表本网信息作品,请事先与本 网联系。违反上述声明,将追究其相关法律责任。
②凡本网文稿内注明“来源:XXX”的文章,均转载自其他媒体,意在为公众提供免费服务。根据“文责自负”的原则,转载该文章并不代表本网赞同其观点和对其真实性的负责。
③ 如因本网发布的作品内容涉及版权或存在其他问题,请于文章发布后的30日内与本网联系。本网视情况可立即将其撤除。
关于我们会员专区诚聘英才联系我们帮助信息电子商务在线投诉纠错留言网站导读友情链接
© 2001-2023版权所有 陕西食安网 |网管QQ| 345615198 1960375031 1405218651
本网特聘北京惠诚律师事务所律师为常年法律顾问。 技术支持:【善微云】
陕ICP备2023002380号-1

陕公网安备 61019602000245号