本报讯 公安部近日指挥浙江、山东、河南等地公安机关破获了一起特大团伙生产销售食用“地沟油”案件。警方查明，山东济南格林生物能源有限公司生产的地沟油通过郑州宏大粮油商行在河南分销。

警方：抓获河南分销商

7月14日，位于郑州市中州大道与三全路交叉口附近的郑州庆丰粮油市场内，郑州宏大粮油商行的老板袁一正在和客人谈生意，郑州市公安局经济侦查支队民警和来自浙江的几名民警突然出现，并迅速将袁一及其店内员工控制，袁一等17名嫌犯被抓获，5人被拘留。

警方当场在郑州宏大粮油商行查获箱装假冒品牌食用地沟油100余箱、散装食用地沟油30余吨，部分地沟油还被贴上某著名食用油品牌商标。

在有关部门要求下，庆丰粮油市场基本停业整顿，多家食用油销售点关门。

供述：自己不吃卖的油

据郑州市公安局经侦支队民警介绍，袁一到案后，开始不承认卖的是地沟油。“格林公司自己说卖的是米糠油、棉籽油。当时我有些怀疑是地沟油。”袁一说。

经过民警做工作，袁一承认了她经销地沟油的事实。她说：“这是我经营当中的一个品种，没有想到会这么严重。我现在认识到这个问题的错误。”

袁一称，她从山东进的油颜色重，有一股辣味，一看就知道与正常的食用油有差别。而且正常的大豆油每吨要1万元左右，她进油的价格是8100元至8300元一吨，“家里炒菜从来不用这种油。”

为牟取暴利，袁一把这些油批发给郑州郊县的一些粮油店，或者零售给周边的宾馆、饭店、工地食堂、排档、油条摊。

揭秘：开路虎卖“地沟油”

据在郑州多年从事食用油销售的王某说，圈内人几年前都知道袁一经营的油“来路不正”。“郑州经销食用油的，最牛的老板开的是一辆凯迪拉克，但人家有公司，是一家集生产销售于一体的正规企业。看起来不到40岁的袁一只是在粮油市场里有个门市部，生意不算大，开的车却是路虎。”

王某说，目前市场上正常的食用油批发价约为每吨1万元，竞争激烈，不少食用油企业勉强维持。但以地沟油炼制销售的中间差价却“十分可观”。

链接地沟油

各类劣质油统称地沟油，可分为三类。

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；

三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，重复使用的油。

行业内避讳“地沟油”这一“不雅”称谓，对深加工时的油称为“毛油”，出厂后称为“红油”，销售时称为“米糠油”“棉籽油”；应付政府监管部门时，则称为“饲料用油”。