小贴士：出游食物自己做  安全美味又方便

   各种食品质量问题频繁发生，出游时携带什么食物好呢？既要方便快捷，又要美味可口，当然安全卫生是最重要的。自己动手DIY吧，各种食物可不比买来的差。

    1、自制肉干

     自制肉干分量轻，易携带，能保存多天，口味可按自己喜欢的调整，无任何化学添剂，做法也不算复杂，试试吧。

    按自己的口味，腌制时可加入辣椒、花椒、咖喱、五香、黑椒，原料也可按自己喜欢的采用猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉。

    2、日式鸡蛋卷

    【做法】

    1.两只鸡蛋打入碗中，放适量食盐，打散。

    2.平底锅，中火加热；倒上一点食用油，晃动锅子使锅底沾有油。

    3.打散的蛋液，倒1/4入锅；晃动锅子，使得蛋液均匀铺满锅底。

    4.锅里的蛋液表层将凝未凝时，用筷子把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。

    5.把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后重复步骤3和4，直到把所有蛋液用完。

    6.把煎好的蛋卷切成小段，即可。

    3、酥炸藕丸子

    原料：猪肉末、莲藕切粒。

    做法：

    1、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油，拌匀（勿加酱油类，否则丸子炸后会变黑）；

    2、莲藕切粒加入肉末中，拌匀；

    3、用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子，表面滚一层淀粉备用；

    4、大火热油锅，转小火把丸子慢慢炸透至金黄；

    5、捞起，把火调大把油再度烧滚，再放入丸子，稍炸一会即可捞起沥油。

    4、香菇鸡肉饭团

    原料： 鸡脯肉切粒、香菇泡发切粒、寿司饭一碗、胡萝卜碎少许。

    做法：

    1、鸡肉切细粒后，先用生抽、一点砂糖、淀粉，拌匀备用；香菇泡发后切粒；

    2、热锅放油，先把鸡肉爆香，再加入香菇丁炒熟，用一点盐调味即可；

    3、煲好的米饭加入寿司醋拌匀，手戴手套或套个保鲜袋先在手上铺一点米饭，加入香菇鸡粒，再铺一层米饭，慢慢捏成饭团；

    4、将饭团在胡萝卜碎上滚一圈，浑身沾满胡萝卜碎，上妆完毕。

来源：河北新闻网