近日，国家工商总局发出通知，要求食品经营者对即将到保质期的食品，也就是临期食品要在经营场所向消费者作出醒目提示。北京市工商局对临近保质期食品明确了界限，并明确有条件的超市可设置临近保质期食品销售专区，对快到期食品进行集中陈列销售，以保证消费者知情权。同时要求，设立的“临近保质期食品销售专区”不能形同虚设，如果未设立专区，就要依法让到达保质期限的食品退市。

　　但近日，记者走访了京客隆、适佰家、欧尚等连锁超市，未看到“临期食品专柜”，也未发现这些门店有对临期食品作出醒目提示。

　　只有“促销区”

　　著名环保专家董金狮表示，目前北京绝大多数超市都没有“临期食品专区”，一般只有促销区。超市促销区的商品主要有三类：第一类为临近过期的商品;第二类为新上市需要推广的商品;第三类为库存积压的商品。

　　而针对临期食品的概念界定，由于国家没有明确规定，此前不同商家有不同的理解。此次北京工商局根据食品不同的保质期，划分了六类“临界限”：食品保质期为一年以上的，期满之日前45天;保质期为半年以上不足一年的，期满之日前20天;保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天;保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天;保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天;保质期少于15天的，期满之日前1至4天。

　　北京市发改委相关负责人表示，临期食品可打折销售，但要按规定明码标价、注明降价原因等。

　熟悉的“潜规则”

　　记者调查发现，在不少超市里，临期食品并未得到“醒目标注”，反而“悄悄地”夹杂在赠品里与新鲜食品捆绑销售。

　　2月14日，记者在适佰家超市看到，某品牌早餐奶标明买“3赠1”，记者发现4袋牛奶生产日期并不相同，其中一袋是临期牛奶，但记者在该商品包装以及周围并未看到有关“临近保质期”的提示。这种捆绑销售临期食品的做法，在超市里比比皆是，面包、牛奶是重灾区。

　　“不少消费者都上过这样的当，所谓的特价食品，其实就是临期食品。”董金狮告诉记者，购买类似商品的时候，商家只会说现在买很划算，但根本不会告诉你里面含有快到保质期的食品。打折的商品容易“打折健康”，消费者购买前一定要瞪大眼睛，仔细查看生产日期。

　　记者还发现，一些商家甚至“特意混淆”作为赠品的临期食品。某品牌整箱牛奶上捆绑着附赠的袋装牛奶。牛奶箱的生产日期清晰明确，但附赠袋装牛奶标注生产日期的那一面却被胶带贴住，粘在牛奶箱上，不撕开胶带根本看不见。

　　除了作为赠品外，超市里的临期食品还有不少“潜规则”。比如摆在货架最外面的往往是生产日期比较早的，而近期生产的商品一般都放在最里面。一些有经验的消费者都不看外面的，直接从货架最里面取商品。

　　另外，超市里的自制食品则可谓监管的“真空区”。记者在超市发现，自制的馒头、包子、卤肉等食品都是散装的，消费者根本无从判断该食品的生产日期，只能询问超市工作人员。当记者问这些散装熟食能保质多长时间，销售人员回复称食品都是现做现卖的。然而，消费者仅凭“当天”这样一个时间概念，根本无法判别食品是否还在保质期内。（据《京华时报》）