今后，到餐馆用消毒餐具，你首先要做的不是用开水烫餐具，而是看包装上加印的等级。

　　昨日，武汉市食品化妆品监督所公布了该市餐饮具集中消毒单位信誉度等级评定结果，在参评的25家餐饮具集中消毒企业中，被评为A级的有4家，B级10家，C级11家。

　　据悉，这是江城首次对消毒餐具进行量化分级，以后将每年评定一次，该所提醒广大消费者，在外进餐时应尽量选用A级消毒餐具。

　　餐饮具集中消毒单位信誉度等级管理是采用危险性评估原则，结合国家相关标准和规范要求，对消毒单位资质、选址、布局、工艺流程、卫生质量管理等生产过程中的情况，逐一进行现场监督检查并量化评分，按所得分数高低评为A、B、C三个信誉度级别，其中A级表示优秀（低风险），B级表示良好（中风险），C级表示一般（高风险）。

来源：楚天都市报