医学专家介绍说，考生最熟悉的食物最有助于放松心情，动物性蛋白吸收得最好，其中鱼是首选，奶、瘦肉、豆制品也是不错的选择。

   专家介绍说，考前的食物摄入要广泛，同时，对食物的摄入要比平时适当地减少，以七成饱为宜。食物的安全性远比食物的营养更为重要，以自己在家煮食为最佳。

   专家建议，有六类食物是考生不宜食用的。首先是油炸食品，包括油饼、油条、炸鸡、炸薯条等。其次，在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋葱等刺激性的食品也不利于考生食用。

   第三，考试期间考生不适合大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间。第四，考生不宜食用太多甜食。第五，不要迷信目前市场上的保健品。

   第六，不少家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处，但是这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑的作用，还会适得其反。由于这些硬果类食物油脂含量比较高，大量食用会导致考生上火，所以每次食用不应超过25克。

   由于考试期间天气比较热，考生体液的流失也比较大，所以补充水分是至关重要的，这里所提到的水分是指温开水或矿泉水，而不包括含糖的饮料。