洛阳网11月13日讯 近年，糖尿病的发病率在上升，低糖、无糖食品不光成为众多糖尿病人的生活必需品，许多普通人也越来越多地选择低糖、无糖食品，增加自己的健康储备。明天（11月14日）是世界糖尿病日，我们走访发现，市场上的低糖、无糖食品却并不让人放心。

　　无糖食品销路日增

　　62岁的刘阿姨患糖尿病多年，3年前，她的老伴儿也被查出患有糖尿病，从此家里的吃喝就改成了清一色的低糖、无糖产品。“现在，孩子们回来也跟着我们一起吃低糖、无糖食品。我们家每个月都要集中采购几次，动辄上千元。”刘阿姨说。

　　“现在我们喝饮料都喝低糖的，买牛奶面包也选低糖或者无糖的，不仅有利健康，关键是还避免发胖。”23岁的小许说，“吃低糖食品是一种时尚，这早已不是糖尿病人的专属。”

　　在新区某超市，我们看到，饼干、芝麻糊、麦片、面包、八宝粥、豆奶、牛奶、酸奶、核桃粉等都有“低糖版”或“无糖版”。一超市销售人员说，低糖、无糖食品比同类食品的销量要胜一筹。

　　成分列表有点儿乱

　　在市内几家大型超市，标有“无糖”、“低糖”的食品随处可见。我们随机查看了几种“无糖”食品发现：一种“无糖饼干”的成分列表中标有甜蜜素、麦芽糖醇；一种“无糖豆浆粉”标明“不添加蔗糖”，其成分列表中却有麦芽糖；一种“不添加蔗糖”的“无糖豆奶粉”使用的是淀粉糖浆和阿巴斯甜（一种人造的糖替代品，又称甜味素）；一些“无糖食品”的成分列表还出现了木糖醇、麦芽糊精、低聚糖、低聚木糖等。

　　几名接受采访的市民都表示，选购这类食品，他们一般只看名称和外包装上是否标有“无糖”、“低糖”，很少看成分列表。“列表上的一些名称看也看不懂，名称说是无糖应该就不含糖吧。”一市民说。

　　只看名称肯定不行

　　什么是无糖食品？市中心医院营养科主任王朝霞说，无糖食品是指不含低分子单糖(葡萄糖、果糖)和蔗糖的食品。根据我国有关规定，无糖的标准是固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克；而国际上的无糖标准是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)。

　　王朝霞说，目前市场上真正无糖的食品很少。不过，对于糖尿病人而言，真正要严格控制摄入的是食物的总热量，而食物只要含蛋白质、脂肪和碳水化合物，就会产生热量，比如无糖蛋糕、无糖饼干，它们本身的制作原料就是淀粉，而淀粉是多糖或高聚糖。因此，食品不添加糖，并不说明其不含热量，因此无糖食品也不能想吃多少吃多少。

　　面对名称各异的食品成分，王朝霞建议，选购无糖食品时，不能只看其名称是无糖食品或无蔗糖食品，一定要仔细查看外包装上的成分列表。对于无蔗糖食品，如果其含有其他糖分，热量一样不低；而在目前的食用添加剂中，糖醇的影响相对较小，对人体的影响类似膳食纤维，且不会加重胰岛负担，可优先选择。（记者 石蕴璞 实习生 闫雪）