春暖花开，又值草莓采摘期，不少市民纷纷在周末呼朋唤友、拖家带口奔赴乐清、永嘉等地摘草莓。

　　几天前，市民王女士一家开车到永嘉摘草莓。王女士7岁的女儿玩得很高兴，一边摘一边吃。这时，边上一名家长对王女士说，“不能这么边摘边吃的，草莓得洗了吃。”

　　这话让王女士有点糊涂，因为之前她听人说过，草莓洗了再吃就不新鲜了。草莓到底要不要洗了吃呢？□陈培培

　　调查：洗和不洗的人各占一半

　　昨天下午，记者来到市区新城菜场，随机采访了十多名市民。调查发现，对于草莓，洗了吃与不洗直接吃的市民基本各占一半。

　　正在某水果摊前挑选草莓的市民何女士说，她的习惯是将草莓用水过一下，“不管脏不脏，洗一下总是好的。”

　　市民张大妈也认为，吃草莓应该先洗一下。不过，她的方法是用淘米水将草莓浸泡几分钟，“听说这样可以去除水果表皮上的残余农药。”

　　此次调查中，记者发现，年长者多数认为吃草莓要先洗一下，而部分年轻人认为不用洗。20多岁的市民陈小姐就是其中一位，她笑言，“很干净，我一直都是直接吃的。”

　　 专家意见：最好还是洗一下

　　吃草莓，到底要不要洗？记者就此采访了市农业局农业站副站长邹文武。

　　邹文武介绍说，现在我市大多草莓种植户使用的草莓苗都是从建德、临海等地引进。这些草莓苗的育苗期基本在3月份，种植期间只需施点复合肥，必要时用点杀菌剂就可，农药用得比较少。

　　因此，邹文武建议，市民去摘草莓时，可问种植户是不是刚施过肥。如刚施过肥，那就不能直接吃；如施肥已超过十天以上，直接吃则问题不大。

　　而对于市面上销售的草莓，邹文武建议，市民吃之前最好还是先洗一下。“这些草莓，要经过采摘、分级包装、运输、挑选等多个环节才到消费者手中。其间要经过好几个人的手，难免有灰尘和脏东西粘附。”

　　 医生教你如何正确洗草莓

　　随后，记者向附一医消化内科主任黄智铭咨询。虽然他目前还未接诊过因吃未洗的草莓出现问题的病人，但他仍建议，“吃草莓，最好先洗一下。”

　　关于草莓的清洗方法，黄主任建议，最好是用清水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。另外，洗草莓时，千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会进入果实内部，造成更严重的污染。

　　专家释疑：草莓大跟激素无关

　　此外，也有一些市民心有疑虑，“现在的草莓怎么越长越大了，会不会用了激素？”

　　邹文武表示，这主要是因为现在草莓基本是大棚种植，种植品种好了，种植方法也科学化了。“就好比采用疏花疏果的种植方式，一株草莓苗上原本开了10朵花，疏掉一半，只让它长5颗草莓，养分充足了，草莓个头自然越长越大了。”

　　“但是，草莓也不是越大就越好吃。”邹文武笑言，一般情况下，重量在20克~50克之间、色泽红润的草莓最好吃。