走进位于宁河县芦台镇的这家大肉店，标有“发现猪肉注水赔五万、发现含瘦肉精赔10万、发现病死猪肉赔20万”的招牌赫然挂在墙上，刘连国说他就是凭借这个承诺，让越来越多的顾客接受和认可他店里的肉，也因此打响了自己的大肉品牌。

　　在谈起自家卖的肉时，刘连国一脸骄傲，他说：“我们家的肉在安全上绝对有保障，因为是从自家的养殖场出来的，而且屠宰过程也都严格按照要求，肯定让咱老百姓吃得放心。我既然能喊出这三句口号，就敢接受同行和顾客的检验。”

　　刘连国说，开业至今，也来过一些包括同行在内的“挑毛病”的人，但是目前还没有人“成功”，就因为这样的承诺口号，使店里的生意越来越好。刘连国说他的店面已经在芦台开了三家，平均每天能卖出1400公斤肉，过年过节时销量还能翻倍。现在除了普通百姓，白领阶层也是他们的主要消费群体。

　　专家分析 承诺诚信行为 敢于执行才能增强信用

　　肉店打出承诺口号以后，生意与日俱增，对于这样的行为也有人提出了不同的看法，那就是肉店老板是不是真的能兑现承诺，以及能不能信得过。

　　南开大学经济系副教授姚国庆表示，肉店的这种承诺行为，在信息经济学博弈论上被称作是品牌做广告，就是通过对产品质量的承诺，包括承诺的奖金越高，使其可信度就更高。这种承诺行为是非常普遍的，在经济学上叫做信息不对称。即无论商家承诺怎样的质量保证，但消费者对产品质量并没有一个清楚的认知。同时，由于检验产品质量的成本很高，因此很少有消费者真正去实施质检行为。

　　天津市社会心理学会副会长贾晓波从社会学的角度，对承诺诚信的方法进行了分析，他认为，从社会学来看，这就是宣传营销手段。肉店的承诺内容是利用了一种夸张的表现手法，加强了表达内容的力度，更会启发受众的想象力。贾副会长说，对于商家的这种销售手段，在不违反社会道德的前提下，并没有硬性规定。但是这种承诺一旦失信于消费者，就会造成整个社会信任度的大大降低。所以一旦选择了这样的方式，承诺者就要按照承诺去执行，只有这样才能增强社会信用。