韩国人喜欢吃酱汤，日本人喜欢吃芥末，虽然一个爱酱汤一个爱芥末，但他们也共同都爱着一样食品：板栗。

　　板栗是中国栽培最早的果树之一，已有两三千年的历史。《史记》中就有对于板栗的记载，《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说，可见中国人很早就开始种植并食用板栗了。而韩国与日本长期受华夏文化的影响，在饮食上很向中国靠拢，“贪食板栗”也成为了一种传统。　

　　以日本为例，横滨和东京圈对板栗的需求量之大令人吃惊，虽然日本本国也种植有大量板栗树，但其产量与质量远远满足不了国内需要。为此日本每年都从中国进口大量板栗，但日本农林水产省对我国输日板栗质量有着近乎苛刻的要求，检测极其严格。在这样的严苛要求下，河北栗源食品有限公司的板栗却能凭借高品质杀入日本市场。　

　　河北栗源食品有限公司成立于1999年，公司建立的第二年就全面通过ISO9001质量管理体系认证和中国绿色食品认证，之后又相继取得了多项国际认证。2004年该公司获得了“日本有机食品”认证。栗源还是国内第一家通过韩国食药厅官方认证的同行业企业。近年来，栗源生产的板栗产品每年都大量出口到日韩，在日韩很多地方，栗源的品牌标志已成为当地居民挑选质优板栗的标识，这对出口海外的中国食品而言，并不多见。

　　　  业内人士表示，在中国食品安全备受关注的今天，栗源能够把自己的板栗产品远销海外，对树立中国食品的品牌形象，建立中国食品的美誉度有着非常积极的影响。