本报菏泽8月15日讯(记者 李凤仪) 15日,菏泽召开2012年全市食品安全年中工作会议暨领导干部培训班开班仪式,把食品安全工作列入乡镇和街道办事处重要职责内容。同时,对全市80余名食品安全领导干部进行专题培训。
今年以来,菏泽市将食品安全纳入县域科学发展年度考核,集中开展了农兽药、瘦肉精、私屠滥宰、学校食堂、桶装饮用水等专项整治活动,全市共举行大型咨询活动53场次,发放宣传材料80余万份,举办培训班130期,培训人员达1.2万人次。
会议要求,下半年,要在继续深化打击食品非法添加和重点品种综合治理的基础上,进一步开展餐饮具、啤酒、食品摊贩、校园周边食品安全等专项整治。及时开展拉网式检查。对照整治重点,从源头到生产、流通、餐饮服务的各环节,进行全面梳理排查和监督抽检,特别是对问题突出的重点地区、重点行业和重点品种,要进行重点清查,确保不留死角。对整治中发现的问题和安全隐患,要及时采取有针对性的整改措施,坚决予以改正。要严厉打击各种食品安全违法犯罪行为,始终保持严打高压态势。要进一步强化行政执法,严厉查处食品安全违法违规案件。要加强行政执法与刑事司法的衔接,尽快出台监管部门向公安机关移送食品安全犯罪案件机制,坚决杜绝以罚代刑、纵容包庇等行为。强化行政监察和问责,对监管中的失职渎职行为,依法依纪严肃追究相关责任人的责任。
菏泽市委常委,市政府常务副市长段伯汉表示,各县区、各有关部门要按照国务院《关于加强食品安全工作的决定》要求,以建立健全责任制和责任追究制为重点,进一步完善食品安全责任体系。

企业信用咋样将有档可查
尽快建立健全各类食品安全信用档案,根据信用等级实行分类监管。要实施“黑名单”制度,逐步建立诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制,对被吊销证照的企业负责人和直接责任人,依法实行全行业禁入。对信誉良好的企业,在技改投入、品牌培育等方面要给予积极支持。
通过建立诚信信息共享机制和失信行为联合惩罚机制,督促企业守法自律,诚信经营,自觉承担社会责任。
食品监管触角将伸到乡村
目前,菏泽食品行业呈现点多面广,布局分散的现象,全市现有获证食品加工企业484家,食品经营户2.2万户,持证餐饮服务单位6009家,还有大量流动商贩,特别是农产品的种植养殖,大多数仍然一家一户小规模分散经营,小、散、乱现象普遍存在,生产经营管理不规范,经营业主依法经营意识不强,食品安全隐患在一些环节和区域较为突出。
下一步将推行监管重心下移,把食品安全工作列入乡镇和街道办事处重要职责内容,明确专人负责。下半年,将以全市30个重点镇为试点,设立专门乡镇食安办,配备专职人员。同时,在全市30个重点镇和9个省级工业园区中开展食品安全示范创建工作。确保年底前每个县区至少创建成一个市级食品安全示范乡镇。
进一步完善市、县、乡、村四级监管网络,发挥食品安全协管员和信息员的社会监督作用,延伸食品安全监管“触角”。