据悉，近期山西省利用中央财政现代农业专项资金5250万元，建设了99个奶牛标准化养殖项目。截至目前，奶牛标准化养殖项目将覆盖山西全省10市39个县，使3.25万头奶牛实现标准化规模养殖，每年可提供鲜奶1万多吨。
      有关负责人表示，近年来，山西共利用中央财政现代农业生产发展专项资金1.825亿元，扶持建设了325个奶牛标准化养殖项目。目前，山西省的奶牛标准化养殖项目建设已初见成效。在牛奶质量安全水平提升的基础上，项目区奶牛平均单产由原来的4吨多提高到现在的5吨以上；奶价每公斤提高了0.4~0.6元；项目区奶农人均乳业纯收入较原来增加了250元。不仅如此，该项目还有效地平抑了物价，改善了生态环境。据统计，牛奶市场价格波动差价由原来的每公斤1.4~1.5元,缩小到现在的每公斤0.2元左右。此外，通过项目的实施，使项目区的奶牛标准化养殖比重由项目实施前的8％提高到现在的30％，带动周边地区又建设了378个肉牛、肉羊、绒山羊、猪、鸡标准化养殖小区，使近4000多个养殖户开展牛羊标准化养殖，使5万多头牛、15万多只羊实现圈养和规模化、集约化养殖。

　来源：中国食品安全报