四川新闻网广元8月24日讯（实习记者 唐东）今天上午，食品卫生安全检查在广元市区全面展开，检查组由市卫生局牵头，市食品药品监督管理局及自来水厂协助检查。

   检查组主要针对承接此次“一会一节”食宿的21家宾馆、酒店等进行了一一检查。为了检查出潜在的不安全隐患，将隐患排除，检查人员通过进厨房观察、询问工作人员、鼻闻食物气味及翻看卫生死角等方法了解餐饮卫生状况，查检食料来源、使用时限等摸清食物基本情况，进房查看床铺整洁状况及门窗安全防范措施掌握住宿状况。检查中发现，承接任务单位基本能够执行行业标准，达到食品卫生安全要求。但是，问题仍然不乏可寻，主要表现在几个方面：

    部分单位的部分服务人员未及时办理相关职业资质证件，无证上岗；

    部分餐厅食物、材料上未加盖封闭，蚊虫可能对其造成污染，滋生病菌，构成食物引发安全事故隐患；

    部分餐厅餐具消毒杀菌措施不够规范，消杀药品不全；

    部分餐厅厨房功能分区不具体，餐具、食材摆放杂乱无章，餐具及橱柜不干洁，影响厨房美观。

   虽然如此，细致的检查人员在一家名叫麒麟胖哥火锅店注意到，该单位不仅在食品饮食卫生安全方面达到既定要求，而且通过展示牌标明消费者最为关心的食料来源、弃料去向等问题。抽检人员对此一做法给予了积极肯定，并希望餐饮行业其它单位加以借鉴。

   对检查中发现的问题，检查人员通过与其负责人进行详细讲解，并现场提出解决方案，要求问题单位限期整改，达到相关行业标准；如对存在的问题不及时加以处理、解决，出现食品安全事故的单位，有关职能部门将给予严肃处理。

   据此次牵头单位卫生局检查负责人赵科长透露，这样的例行检查他们将同相关部门长期进行，同时还将进行突击检查，进一步规范食品生产、经营、消费持续，确保广大市民及来宾的饮食安全。