近日，福建省质监局通报2010年福建省豆制品产品监督抽查结果，产品抽样批次不合格率为2.35%。
据了解，此次对福建省企业生产的豆腐乳、豆腐干、腐竹等豆制品进行了省级监督抽查，共抽查了85家企业生产的85批次豆制品，有2批次豆腐干产品质量不合格，其中福州惠万家食品有限公司2010年04月05日生产的“好家人” 豆干（100g）检出安赛蜜0.1mg/kg（标准规定值：不得检出）。福建省沙县富口鸿光食品厂2010年04月27日生产的“LAOQINGREN” 富口豆干（100g/袋）检出菌落总数超标，实测值为180000cfu/g（标准规定值≤750 cfu/g）
造成不合格的主要原因，一是企业超范围使用食品添加剂或进货把关不严，二是生产过程工艺控制不严。
豆制品产品省级监督抽查质量合格产品及其企业名单（部分）
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序号 |
企业名称 |
产品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
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1 |
福建省闽清县源丰豆制品厂 |
腐竹 |
4.69kg |
/ |
2010-04-08 |
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2 |
闽侯县南屿建樟豆制品加工场 |
腐竹 |
散装 |
建樟 |
2010-04-09 |
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3 |
闽侯县峰峰豆制品有限公司 |
腐竹 |
散装 |
凉伞桥 |
2010-04-11 |
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4 |
闽侯县上街永峰腐竹厂 |
腐竹 |
散装 |
永峰 |
2010-04-16 |
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5 |
闽侯县洋里腐竹厂 |
腐竹 |
375g/包 |
洋里 |
2010-04-16 |
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6 |
永定县志荣豆制品厂 |
腐竹 |
3.6kg/袋 |
志荣 |
2010-04-10 |
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7 |
长汀县新桥勤业腐竹加工厂 |
豆腐皮 |
250g/包 |
/ |
2010-04-13 |
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8 |
长汀县胜德豆腐皮加工厂 |
腐竹 |
250g/包 |
双莲 |
2010-04-01 |
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9 |
连城县姑田镇金华食品厂 |
客家腐竹 |
468g/包 |
金华 |
2010-04-23 |
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10 |
福建龙岩闽源贸易有限公司 |
腐竹 |
3.75kg/袋 |
恺丰 |
2010-05-04 |
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11 |
龙岩市新罗区新源豆制品厂 |
腐竹 |
3.75kg/袋 |
众悦 |
2010-05-04 |
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12 |
龙岩市裕祥食品开发有限公司 |
腐竹 |
4.7kg/袋 |
年新 |
2010-05-04 |
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13 |
南平市延平区盛源豆制品厂 |
新生腐竹 |
230g/袋 |
新生 |
2010-05-21 |
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14 |
福安市永丰豆制品厂 |
非发酵性豆制品(腐竹) |
3.9kg/包 |
长丰 |
2010-04-12 |
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15 |
福建省真好食品有限公司 |
腐竹 |
散装 |
/ |
2010-04-20 |
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16 |
尤溪县康盛豆制品厂 |
腐竹 |
5.5kg/袋 |
/ |
2010-03-23 |
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17 |
将乐县福乐腐竹加工厂 |
腐竹 |
散装 |
丰源 |
2010-03-25 |
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18 |
福建省永安市福田食品有限公司 |
腐竹 |
散装 |
/ |
2010-05-06 |
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19 |
福建省清流县嵩溪镇农副产品有限公司 |
腐竹 |
180g/袋 |
/ |
2010-04-18 |
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20 |
邵武市宏烨食品有限公司 |
佳源腐竹 |
/ |
HY |
2010-04-20 |
豆制品产品省级监督抽查质量不合格产品及其企业名单
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序号 |
企业名称 |
产品名称 |
规格 |
商标 |
生产日期 |
主要不合格项目 |
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不合格 项目 |
标准规定值 |
产品明示值 |
实测值 |
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1 |
福州惠万家食品有限公司 |
豆干 |
100g |
好家人 |
2010-04-05 |
安赛蜜mg/kg |
不得检出 |
/ |
0.1 |
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2 |
福建省沙县富口鸿光食品厂 |
富口豆干 |
100g/袋 |
LAOQINGREN |
2010-04-27 |
菌落总数
(cfu/g) |
≤750 |
/ |
180000 |
