中秋节一过，许多超市、食品店的月饼纷纷下架。那么，这些月饼都“飞”到哪里去了呢？记者今天对多家卖场、超市和月饼生产厂商进行了调查采访。

　　今天上午，记者走访了多家商场、超市看到，原来卖月饼的促销海报都已不见踪影，摆放月饼的柜台已换成别的商品。

　　没有卖完的月饼如何处理？采访中，多数超市的工作人员介绍，他们实行的是“以销定进”策略，即根据大约的销售数量来决定进多少货。“月饼厂家都有专门的物流配送渠道，卖不了的月饼已经由物流公司运回生产厂家。”也有的商场表示，中秋没有全部卖完的月饼不会马上下架，只要是在保质期内的月饼，都将正常销售。“这不仅节约资源，也方便喜欢吃月饼的消费者节后购买，还在一定程度上防止一些不良企业把早早回收的月饼留到第二年进行二次生产。如果过保质期还有剩余，月饼将被销毁。”

　　某品牌月饼厂家的工作人员接受采访时表示，根据多年来的经验积累，公司节前的供求预算和计划都做得十分周密，所以目前市场余量已经不多。剩余的少量月饼，公司都以福利的形式发放给职工。也有个别生产厂家剩余的月饼比较多，特别是那些过了保质期的，只能低价出售给饲料厂，由他们回收做猪饲料。业内人士透露，较大型、知名的月饼生产企业，产销衔接得比较好，因此余量不会多；而一些小的厂商为了避免月饼积压，在两周前就已经停产。

　　有“剩余月饼”苦恼的不仅仅是厂家，很多居民也为家里的月饼吃不完而发愁。据了解，我国目前的法律法规还没有对厂家收回的月饼应如何处理制定专门的、硬性的规定，工商、质监、卫生等职能部门每年也只对中秋节前的月饼生产厂家进行执法监督。

　　一位月饼企业负责人建议，能不能在政府的监督下，一些月饼企业低价收购同行、市民手中多余的月饼，然后将回收来的月饼按照合格和不合格的分开，对已过保质期的月饼进行集中销毁；对于一些质量好又没有过保质期的，由厂家加工改做成合格的点心，这样能够形成一个完整的月饼回收机制。