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罂粟壳价涨,火锅店利薄用不起?
来源:中国食品监督网    更新时间:2011年02月14日    关注度:     【字体:

 (记者 梁振文)日前,国家相关部门联合发文,针对问题火锅底料等联合发出紧急通知,要求各地相关部门严查问题火锅底料,对添加罂粟壳、罂粟粉、石蜡等其他非食用物质,以及超范围、超量使用食品添加剂的违法行为将重罚。昨日,商报记者对海口水产码头、东门市场多家调料店及火锅店进行了走访,均未发现有出售罂粟壳。调料店没有罂粟壳销售

     “罂粟壳?没有。这种早就不允许卖了。”昨日上午,记者来到东门菜市场及水产码头批发市场的调料店走访,均未发现有罂粟壳出售。

     东门菜市场的一位摊主告诉记者,之前有关部门已经明令禁止销售罂粟壳,或是往火锅底料中添加罂粟壳、罂粟粉。记者也拿起该摊上正在销售的重庆火锅底料,包装上的原料中均未显示添加罂粟壳。随后记者来到水产码头批发市场,逛了一圈,“罂粟壳是国家明令禁止出售的,这边早就没有卖了,现在只能到药店去买。”水产码头一位店主表示,罂粟壳往火锅料中添加,具有很好的提香作用,但是现在国家已经禁止,如果违法出售将挨重罚。“现在要买只能到药店去买,这些年,罂粟壳价格上涨,现在要100多元/斤。”该店主说。

     火锅店找寻其他替代品

     “以前会往火锅里添加,但是现在国家已经明令禁止,而且现在罂粟壳价格很高,为了节约成本,早就不用了。”海口大英路一家重庆火锅店的老板告诉记者,现在火锅店的底料大多都是店里自行配制的,普通麻辣锅底包括当归、桂皮、丁香等外,还要更多地加入花椒、干辣椒等材料,单算成本,这个锅底近20元,如果还要添加罂粟壳,那价格就会更高,顾客不能接受。

     “现在到哪里吃火锅都要收锅底费用,实在是物价太高,没有办法。”他无奈地说,为了降低成本,增强竞争力,许多商家会往火锅底料里添加各种增色增味的添加剂,所以一些店的麻辣锅看起来透红鲜亮,隐藏的问题多多。

     食用罂粟壳危害健康

     一家中药店的一位店员告诉记者,现在看中医的市民不多,而且罂粟壳作为药品添加剂使用量也较少,因此许多中药店没有卖。

     罂粟壳对于绝大多数从未接触过毒品,并对毒品有高度敏感性的人来说,其“效用”不可低估。如果长期实用,就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状,严重时可能对神经系统、消化系统造成危害,甚至会出现内分泌失调等症状。对人体肝脏、心脏有一定的毒害。


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