据读者报料，本报联合工商部门找到大双八酸奶的库房，并发现——

    执法人员发现列有沈74家规模超市的明细单 专家：喝过期酸奶可能会中毒

    晨报讯（记者 郭金凤 张林林）本来酸奶生产日期标注的是6日，可是5日就被摆放在库房里待售了。

    昨日，根据读者报料，本报记者联合工商部门找到锦州双八乳业有限公司沈阳办事处库房，发现千箱“早产”酸奶，这些酸奶有可能销往沈阳74家规模超市。

    1000箱大双八芝士芒果酸奶“早产”

    按照每箱20杯酸奶计算，本次发现的“早产”酸奶数量大概有2万杯

    昨日，一位不愿透露姓名的市民向本报报料称，锦州双八乳业有限公司生产的酸奶提前一天“早产”，5日还没过完，生产日期是6日的酸奶已经放在库房里了。

    该市民表示，这批“早产”酸奶都是由产地锦州运送到沈阳的，之后会统一放在沈阳金山路附近的一个恒温冷库里，“沈阳本地销售的所有的大双八酸奶都是由这个库发出的。”

    对于发现“早产”酸奶的细节，市民并未过多透露，只是一再表示“你去库里看看就知道了”。

    在掌握了基本情况后，下午，记者和沈阳市工商局皇姑分局陵东工商所执法人员一起来到了金山路附近，车辆行驶到附近一条小土路上，记者看到了一处小院，外观与市民所说的基本一致。进入到这处并没有挂牌的小院，一间库房里，一扇大铁门紧紧地锁着。当记者跟随工商部门的执法人员一起进入到这扇铁门内，迎面扑来一阵冷风，屋内有4摄氏度左右，在这间恒温的冷库里，密密麻麻地放着装满了酸奶的箱子。

    几乎没费什么功夫，记者找到了“早产”酸奶，上面的生产日期写着“11/07/06”。工商执法人员翻看了一圈后发现，“早产”酸奶的数量大概在200箱左右，口味都是“芝士芒果味”。

    这间冷库里还有一扇门，打开门后发现，“这里面也有生产日期提前的酸奶，数量更多！”执法人员在屋内喊道。

    经执法人员的初步清点，“早产”酸奶约有1000箱，口味是“芝士芒果”。按每箱20杯酸奶计算，发现的“早产”酸奶大概有2万杯。

    “早产”酸奶或销往沈74家规模超市

    库房的记事栏里，密密麻麻地写满了一些便利店的名字，一些学校的名称也出现在其中

    发现“早产”酸奶约半个小时后，一名男子出现了。

    他表示，这处院落是锦州双八乳业有限公司的沈阳办事处，发现“早产”酸奶的地方是存货的恒温冷库。“我叫丁健，是办事处的经理助理。”男子向记者和执法人员表明身份。

    执法人员要求查看工商营业执照，但丁健只提供了锦州双八乳业有限公司的营业执照复印件，并没有提供沈阳这个办事处的相关营业执照。

    随后，执法人员在办公桌上发现了一份类似于供货商明细的单子，上面列出了74家沈阳比较有名且具有一定规模的超市。而据报料人透露，大双八“早产”酸奶现象已经存在三年左右。

    在桌子上放的带有记事本的台历上面，从今年1月1日一直到7月15日的记事栏里，也密密麻麻地写满了一些便利店的名字，甚至一些学校的名称也出现在其中。

    在执法人员随后的询问中，丁健表示，不太清楚冷库里是否存在“早产”酸奶，“这事你得问生产环节的人，我们搞销售的不太清楚。”

    就在执法人员询问的过程中，一位自称负责办事处订货业务的孔女士表示，“这批‘早产’酸奶是今天早上刚由锦州运抵沈阳的，我们准备7日才上市的。”

    谈到每天向沈阳市场的供货量，孔女士用一句“400多箱”带过。但记者注意到，在这间院落的玻璃上贴了一张纸，上面写有12个车牌号码，其中一辆送货车正停在院子里。据这辆车的司机称，每天早上车都会从冷库里拉出一批货，平均每辆车每天送货量在100箱左右。如此计算，12辆车每天可向沈阳市场供货约1200箱，与孔女士所说的400多箱相差甚远。

    沈阳市工商局皇姑分局陵东工商所所长苏春利表示，该办事处目前伪造食品生产日期的事实已基本确认，同时还涉嫌无照经营。目前针对这起酸奶“早产”事件，还需要进一步的调整处理。

    企业称可能是一种失误

    “谁都有可能有小小的闪失，酸奶的日期都是机器喷码的，有时候可能会虚”

    对于此事，锦州双八乳业有限公司相关工作人员表示不清楚，但她提供了该公司沈阳方面负责人刘经理的电话。随后，记者联系上刘经理，刘经理表示她正在大连出差，对于此事还不是很清楚。

    “谁都有可能有小小的闪失。”刘经理说，“这可能是一种失误，因为酸奶的日期都是机器喷码的，有时候可能会虚，比如‘3’看起来像‘9’等，不是想要什么就能喷出来什么。”

    刘经理表示，将立刻调查，随后将结果反馈给记者，到昨日记者截稿时，未接到刘经理的电话。

    对于为什么会出现如此多的“早产奶”，这批奶到底是哪天生产的，仍然是个谜。

    啥样的不算“早产奶”？

    答：生产日期应当标注为灌装日期

    记者从质监部门了解到，液态奶经过灌装后，一般还要经过数天的检验期才能出厂，2007年以前，不少厂家会将检验日期标注为生产日期，这样，消费者所喝到的奶有可能是灌装了六七天的奶。

    为了维护消费者权益，减少食品安全隐患，2006年底，国家质检总局下发了《关于严格液态奶生产日期标注有关问题的公告》，要求自2007年1月1日起，乳制品生产加工企业应当在液态奶包装的显著位置清晰地标明其生产日期和安全使用期或者失效日期，其生产日期应当标注为该产品的灌装日期。

    为啥要生产“早产奶”？

    答：能在市场上多停留几天，可增加收益

    “早产奶”顾名思义，就是牛奶当天生产，但是外包装上却出现是第二天的生产日期，这样一来，牛奶的保质期也随之推后。而消费者在购买的时候，也会趋向于购买生产日期比较近的牛奶。

    乳业专家、广州市奶业协会理事长王丁棉表示，近年来“早产奶”事件频频发生，特别是中小乳企更容易出现这样的现象。一般情况下，正规大型乳企都会对产品销量有一个合理预期，这样能够控制好生产，既要确保产品售罄，又要保证不过期，而“早产奶”暴露了企业对产品的不自信，“早产奶”能够让产品在市场上多停留1天甚至几天时间，对企业来说能够增加收益。

    喝“早产奶”有啥危害？

    答：最后一天喝就过期了，可能会中毒

    王丁棉表示，酸奶是所有液态奶中对奶源要求最高的品种，它对环境、温度的要求也比较高，全程必须冷链运输。

    一般情况下，酸奶的保质期在14天以内，由于工艺不同，有的能达到30天。

    如果这种酸奶的保质期为15天，那么最后一天的消费者所购买到的酸奶实际上就已经过期了，这样的酸奶存在较大的安全隐患，比如出现变质或菌落总数超标等，喝了这样的酸奶后，有可能会出现恶心呕吐甚至出现中毒，对人危害比较大。

    本报记者 郭金凤 张林林

    如何鉴别变质的酸奶

    合格的

    凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清晰出，呈乳白色或稍淡黄色。吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。

    变质的

    有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味；还有的颜色变深黄或发绿。

    链接　光明、三鹿都曾陷“早产奶”丑闻

    ■2005年

    6月13日，上海执法人员在光明乳业股份有限公司乳品二厂抽查时发现，很多利乐枕上所标注的“生产日期”已是6月15日、6月16日。

    7月5日，天津执法人员在“三鹿酸牛奶”批发点内，一举查获近900箱涉嫌超前标注生产日期的酸牛奶，这些“三鹿原味酸牛奶”的生产日期标注为2005年7月6日。

    ■2007年

    成都光明乳业一款标注生产日期为2007年1月5日的纯牛奶几天前就灌装生产好了。综合