最好和最坏的日子

　　因市场需求增大让小镇的鲨鱼加工业兴盛；而鲨鱼的减少，令这一产业愈来愈难做

　　对于蒲岐鲨鱼加工业来说，最好的日子和最坏的日子似乎同时来到。

　　2004年，乐清市获得了由中国地区开发促进会颁发的“中国鲨鱼加工基地”称号，蒲岐镇是乐清鲨鱼加工的唯一产区。

　　随后，全国各地客商慕名前来采购。国内的鲨鱼市场需求也在日益增大。

　　当地渔商说，“以前要靠送货上门打开局面。现在不用了。”

　　而与此同时，鲨鱼的数量则在日渐减少。

　　美国野生救援组织创始人史帝夫说，鲨鱼数量正在全球范围内锐减，有些鲨鱼种群数量下降的幅度甚至高达百分之九十九。在大西洋西北部，锤头鲨的数量自一九八六年以来减少了大约百分之八十九，长尾鲨减少了百分之八十，大白鲨减少了百分之七十九……

　　老万也有这感觉，“往前推20年，最多时一天见到9条万斤以上大鲨鱼。2009年有16条。2011年到目前为止，我们才见到4条大鲨鱼。”

　　大鱼成为企业梦寐以求的资源。因为只有大鱼，才有“天九翅”。

　　鲨鱼贵在鱼翅，即鱼鳍中的软骨，上好的鱼翅讲究的是完整、光洁没有杂质，像粉条一样粗而且长。天九翅是鱼翅中的极品，售价高达八九千元/斤。

　　这样的鱼翅只会出现在体积较大的鲨鱼身上。

　　如今，镇上所有的鲨鱼加工企业，都会派人驻扎在全国各大港口，收集大鱼信息。

　　鲨鱼的收购价格因品种不等而不同，有几块一斤，也有十几块一斤的。

　　蒲岐渔商王丰（化名）记得喊价的痛苦，喊的时候，只能硬着头皮喊。你10块，我12，他15……哪怕是亏本，也要把原料弄到手，纯粹为了完成订单任务。

　　一些走投无路的企业，打起了小鲨鱼的主意。

　　这样的鲨鱼每条重二三十斤。生产的鱼翅称作“菊花翅”，只能卖七八百块每斤。没有天九翅的情况下，菊花翅也成了企业生存的希望。